Los wantanes fritos con salsa de tamarindo son un plato de la cocina chifa peruana que consiste en masas delgadas rellenas de carne molida de cerdo, pollo o langostinos, sazonadas con ingredientes como kión y cebolla china, luego fritas hasta obtener una textura crujiente. Se acompañan con una salsa agridulce elaborada a base de tamarindo, que realza su sabor. Este plato es una muestra de la fusión gastronómica entre la cocina china y peruana.
La salsa de tamarindo es una mezcla agridulce hecha con pulpa de tamarindo, azúcar, sillao y especias, usada para realzar el sabor de platos fritos. Es popular en la cocina chifa por su equilibrio entre dulzura y acidez.
Los wantanes fritos rellenos son bocaditos crujientes de la cocina chifa, elaborados con masa delgada rellena de carne sazonada, sellados y fritos hasta dorar. Suelen acompañarse con salsa agridulce para resaltar su sabor.
La bebida de quinua con ajonjolí es un desayuno nutritivo y energético, rico en proteínas, calcio y fibra. Es ideal para empezar el día con energía y fortalecer el organismo.
Disfruta un desayuno nutritivo con un cremoso ponche de habas y almendras, lleno de energía, proteínas y un sabor reconfortante para empezar el día con fuerza.
La maca, un superalimento de los Andes peruanos, ha sido valorada por más de 3,000 años por sus beneficios nutritivos y medicinales. Antiguamente, los incas la usaban para aumentar su energía y resistencia, e incluso fue considerada un alimento exclusivo de la realeza. Hoy en día, se consume en polvo o cápsulas y aquí te enseñamos a disfrutarla en una deliciosa bebida para el desayuno.
En los días fríos, nada mejor que una bebida caliente para reconfortarnos y fortalecer nuestro cuerpo. El emoliente, una infusión tradicional peruana, es la opción perfecta gracias a su delicioso sabor y sus beneficios medicinales. Su popularidad ha crecido tanto que se encuentra en casi cualquier rincón del país. ¡Acompáñame a preparar esta increíble receta y sorprende a tu familia!
La cocina peruana nos ofrece una gran variedad de acompañamientos, y el puré de espinacas es una opción deliciosa y nutritiva. Rico en vitaminas y minerales, destaca por su alto contenido de vitamina K, ideal para fortalecer los huesos. En Sonqu, te enseñamos a prepararlo paso a paso para que disfrutes de su increíble sabor y beneficios.
El pollo a la olla es un guiso delicioso y reconfortante, sazonado con varias especias que realzan su sabor. Cocinar a fuego lento es clave para lograr que las presas queden tiernas y jugosas. ¡Una receta perfecta para disfrutar en familia!
