Los wantanes fritos con salsa de tamarindo son un plato de la cocina chifa peruana que consiste en masas delgadas rellenas de carne molida de cerdo, pollo o langostinos, sazonadas con ingredientes como kión y cebolla china, luego fritas hasta obtener una textura crujiente. Se acompañan con una salsa agridulce elaborada a base de tamarindo, que realza su sabor. Este plato es una muestra de la fusión gastronómica entre la cocina china y peruana.
Los wantanes fritos rellenos son bocaditos crujientes de la cocina chifa, elaborados con masa delgada rellena de carne sazonada, sellados y fritos hasta dorar. Suelen acompañarse con salsa agridulce para resaltar su sabor.
